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Ce blog est conçu pour les élèves étudiant au sein de l’établissement ISC, pratiquant l'enseignement d'exploration MPS. Le thème à étudier est la cuisine moléculaire

15 Sep

Publié depuis Overblog

La cuisine moléculaire est l'art de la décomposition des mécanismes et processus de la transformation des aliments. On peut prétendre à la qualification « cuisine hi-tec ».

différence entre gastronomie et cuisine moléculaire

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2014
- Septembre (5)

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